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って江戸弁ですかね？ 島豆腐で麻婆豆腐を作ったらしょっぱくなっちゃいました〜。次回は島豆腐分の塩分を差し引いて作ろう☆ あ、でもちゃんと食べましたよ〜。 手首、豆腐を切れる位に回復していますo(^-^)o |
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塩分控えめ！ドウバンジャンや、醤油を少し控えめにしましょうね〜。豆腐は、あまり関係ないですよ〜。 塩分控えめにして弱火で少し時間をかけて作りましょう。あっ、味噌を少し入れたらいいはず。 仕上げは、ごま油と、ラー油です。 |
おいちゃん 2008/07/02 22:52 |
おお！さすが中華のプロおいちゃん。 |
おおまり 2008/07/03 10:41 |
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